Menu gourmand 35€

entrées

Fois gras mi-cuit maison, confiture de figues

Pavé de saumon en gravalax & crème de riccota a l'aneth

Mozzarella buratta, tartare de tomates et chorizo grillé

Filet de bœuf * "Fleuron des Pyrénées" grillé au feu de bois

sauce poivre, roquefort ou banyuls

Le poisson frais du jour selon arrivage

demandez a votre serveur

Sourie d'agneau, cuisson basse température jus réduit

Dessert ou Coupe de glace au choix a la carte